さつまの意 本日の仕込み

自家製蟹味噌

自家製蟹味噌

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さつまの意 仕込み風景

醤油作り

当店のお造りのお醤油は土佐醤油です。鰹節をふんだんに使った合わせ醤油です。

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さつまの意 本日の仕込み

新生姜佃煮

お鮨屋の大将に掘りたて新生姜を沢山いただいたので「新生姜佃煮」を作りました👍つまみにご飯の...

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さつまの意 一コマ

エアコン掃除

本日は天気が良く、店前でエアコンフィルターの掃除🧽これをやるやらないで大きく違います。乾燥...

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