さつまの意 本日の仕込み
蓮根まんじゅう作り
さつまの意 清掃
エアコンクリーニング厨房の油落とし椅子、テーブルの陰干し
さつまの意 仕込み風景
鮎スモーク今から2時間スモーク
さつまの意 仕込み風景
辛子ニンニク塩麹作り約1カ月かけて仕込んでいきます
さつまの意 仕込み風景
自家製ラー油作りしっかりとした辛味に、山椒や五香粉の香り味わいがあります。
天文館の和食居酒屋 旬菜 さつまの意
蓮根まんじゅう作り
エアコンクリーニング厨房の油落とし椅子、テーブルの陰干し
鮎スモーク今から2時間スモーク
辛子ニンニク塩麹作り約1カ月かけて仕込んでいきます
自家製ラー油作りしっかりとした辛味に、山椒や五香粉の香り味わいがあります。