さつまの意 仕込み風景
香箱蟹🦀
さつまの意 本日仕込み風景
カラスミ作り
さつまの意 仕込み風景
冷たいお蕎麦の返し作り
さつまの意 本日の仕込み風景
鰻のスタミナ煮込み
さつまの意 本日の仕込み
鮎のコンフィ低温で4時間火入してます。
天文館の和食居酒屋 旬菜 さつまの意
香箱蟹🦀
カラスミ作り
冷たいお蕎麦の返し作り
鰻のスタミナ煮込み
鮎のコンフィ低温で4時間火入してます。