さつまの意 本日の仕入れ
本日は筋子入荷❗️さっそく醤油漬けに👍秋だなぁ〜
さつまの意 本日の仕込み
お鮨屋の大将に掘りたて新生姜を沢山いただいたので「新生姜佃煮」を作りました👍つまみにご飯の...
さつまの意 名物生ビール
日中にメーカーさんにサーバーのメンテナンスをしてもらい、いよいよ1年数ヶ月ぶりに生ビール🍺...
さつまの意 一コマ
本日は天気が良く、店前でエアコンフィルターの掃除🧽これをやるやらないで大きく違います。乾燥...
さつまの意 本日の仕入れ
10000円のコース用にフカヒレの姿を仕入れました。近いうちに上海蟹味噌を使った料理も始めます。